4 colheres de sopa de azeite de oliva para todo o preparo
2 colheres de sopa de semente de mix das sementes do bem
Azeite de oliva virgem à gosto
Modo de fazer
Grelhe o bacalhau (já dessalgado) em fogo alto, de preferência em uma chapa ou frigideira antiaderente.
Doure cada lado da posta durante 3 a 4 minutos e reserve.
Doure a cebola e o pimentão com um pouco de azeite na frigideira.
Pré-cozinhe as batatas no microondas por 3 minutos.
Acomode as rodelas de batata numa assadeira ou pirex e coloque as postas por cima. Depois complete as laterais da forma com batatas e cubra tudo com a cebola dourada, pimentão, alho cru e azeite.
Leve ao forno médio durante 30 minutos.
Retire do forno e adicione os ovos cozidos e o brócolis.
Cubra com aceite e polvilhe com as sementes do bem, a salsa e as azeitonas.
Ajuste o sal com o sal verde.
Leve ao forno em temperatura baixa por 10 minutos.
